北京鉴知技术有限公司

减肥，是许多人的终身事业。为了拥有理想的身材，很多人选择服用减肥保健品。但你知道吗？一些不法商家为了牟取暴利，在保健品中非法添加了一种名为酚酞的违禁药物，它虽然能让你快速“瘦身”，却会对你的肠道造成不可逆的损伤！

近年来，一些不法商家为了获取暴利，在保健品中非法添加违禁药物，严重危害消费者健康。其中，酚酞作为一种泻药类化学药物，常被非法添加到减肥保健品中，长期服用会对肠道神经系统造成不可逆损伤。

传统检测方法的局限性

目前，监管部门主要依靠实验室方法检测保健品中的违禁药物，如高效液相色谱法（HPLC）和核磁共振技术（NMR）。这些方法虽然准确可靠，但存在以下局限性：

·        操作复杂，成本高： 需要专业人员和昂贵的设备，且检测周期长，不适合基层推广。

·        检测周期长： 从送样到出结果需要较长时间，无法满足现场快速筛查的需求。

市面上也存在一些基于理化鉴别的试剂盒产品，利用酚酞在碱性条件下的变色反应进行检测。这类方法操作简单，但灵敏度低，容易受到样品颜色和其它物质干扰，导致误判。

SERS技术：快速检测酚酞的新突破

为了解决上述问题，鉴知技术研究人员开发了一种基于表面增强拉曼光谱（SERS）技术的酚酞快速检测方法，相关研究成果已经在《口岸非传统安全学刊》在线发表。该方法具有以下优势：

·        高灵敏度： 可检测到更低浓度的违禁药物，提高检测的准确性。

·        高特异性： 可有效区分不同的化合物，避免误判。

·        操作简便： 无需专业人员和复杂设备，适合基层推广。

·        检测速度快： 整体检测时间小于30分钟，满足现场快速筛查的需求。

研究方法

研究人员使用纳米金溶胶作为SERS增强试剂，并通过优化样品前处理流程，包括净化材料和复溶溶液的种类等，使用鉴知技术RS3000食品安全检测仪，最终实现了对酚酞的高灵敏度检测。该方法对固体样品和液体样品的检出限分别达到50 μg/g 和50 μg/mL，优于已有的快检方法。

图 鉴知技术RS3000食品安全检测仪

应用前景

这项研究开发的SERS方法具有操作简单、成本低廉、灵敏度高、特异性好等优点，在海关、公安、市场监督等一线快速检测场景中具有广泛应用前景。它可以帮助监管部门有效打击保健品中非法添加违禁药物的行为，保障消费者健康安全。

结语

这项研究为保健食品中酚酞的快速检测提供了新的解决方案，为保障食品安全和消费者健康做出了重要贡献。我们期待未来有更多类似的创新技术应用于食品安全领域，让消费者吃得放心、安心。

鉴知技术简介：

北京鉴知技术有限公司是一家以光谱检测技术为核心的专业公司。基于高灵敏度拉曼光谱技术及智能定量算法，开发了在线气体分析仪和在线拉曼分析仪，已在精细化工，生物制药，钢铁冶金等行业的工艺在线监测中大量使用，为用户显著提升工艺效率和产能。

常见问题：

1. 问：拉曼光谱仪最核心的无损特性体现在哪里？答： 最核心体现在"非接触"和"无需/少需样品制备"。激光远程聚焦照射，样品无需切片、研磨、溶解或化学处理，程度保持原始状态，特别适合珍贵、微量或活体样品分析。
2. 问：拉曼光谱仪能检测任何类型的样品吗？答： 虽然适用性广（固体、液体、气体），但并非万能。强荧光样品会干扰信号；黑色或强吸光物质可能发热损坏；极深色或不透明厚样品内部信息难以获取。新型技术和配件（如移频、长波长激光）正不断突破这些限制。
3. 问：拉曼光谱仪在材料研究中比传统方法强在哪？答： 优势在于空间分辨率高（微米/纳米级） 和 提供分子结构信息。它能无损绘制材料微区的成分分布图、应力分布图、晶体结构图（如石墨烯层数、缺陷），这是传统化学分析或X射线衍射难以实现的。
4. 问：拉曼技术如何保障药品质量？答： 关键在 无损、快速、原位。可在线监控生产过程中原料混合均匀度、关键中间体/活性成分含量变化、药物晶型转变（影响溶解度药效）、包衣厚度一致性，实现实时质量控制，大幅降低批次失败风险。
5. 问：文物鉴定为什么特别依赖无损技术？答： 文物具有 不可再生性和极端脆弱性。任何采样都会造成永久性破坏。拉曼光谱仪能原位、无损地直接分析颜料、釉料、锈蚀物等的化学成分，揭示制作工艺、年代、真伪及劣化机理，为科学保护提供唯一可行的分子证据。

鉴知DI系列药品快速鉴别仪可对原辅料及包材进行逐包检测，能够在仓库、备料间、生产车间等各种现场快速鉴别原辅料，帮助制药企业对物料进行快速放行。DI系列产品均满足FDA 21CFR part11及GMP等相关法规要求，在方法建立、验证及3Q认证等方面鉴知技术都将提供技术支持服务。

RS1000DI & RS1500DI

• 化学原料药: 阿司匹林、对乙酰氨基酚、叶酸、烟酰胺等

• 药用辅料: 盐类、碱类、糖类、酯类、醇类、酚类等

• 常见包材: 聚乙烯、聚丙烯、聚碳酸酯、乙烯-醋酸乙烯共聚物

RS1500DI可克服荧光干扰，拥有更强的检测能力

• 生化类原料药: 氨基酸及其衍生物、酶与辅酶类、蛋白类

• 色素类辅料: 胭脂红、胡萝卜素、姜黄素、叶绿素等

• 其他高分子类辅料: 明胶、微晶纤维素等

RS1000DI及RS1500DI均满足FDA 21CFR part11及GMP等相关法规要求。

技术特点：

•快速响应，数秒内即可完成鉴别

•无需取样，不用将原辅料转移至取样室，可避免取样污染

•可穿过玻璃、编织袋等包装直接检测

•小巧轻便，可在仓库、备料间、生产车间等各种现场灵活移动

•识别准确，采用先进的机器学习算法，专属性强