广州合诚三先生物科技有限公司

“食品饮料工业—荣格技术创新奖”自创办以来已走过18个年头，每年授予行业内的创新先锋，表彰那些在产品和技术方面做出突出贡献的企业，并激励更多企业投入技术创新。

今年，共有来自60家企业的82项创新产品/技术进入了最终评审投票环节，经过网络投票和专家评审，最终有40家企业的43项产品脱颖而出。很高兴合诚三先获得国家专利的黄皮固体饮料斩获此次食品饮料工业荣格技术创新奖。

“非常荣幸，合诚三先的黄皮固体饮料荣获2024食品饮料荣格技术创新奖。这是我们第8次获得这一殊荣。感谢荣格工业传媒为我们提供了这么好的专业性平台，感谢评审团对我们产品的认可。

作为一家高新技术企业，合诚三先致力于为客户提供优质的天然植物提取物和功能性产品解决方案，助力客户打造更具营养和功能价值的产品。每一个成功的产品都凝聚了研发团队的智慧与心血，每一份荣誉都激励着我们不断进取和创新。期待与大家携手共创更美好的未来！”合诚三先夏总经理在颁奖典礼上发表了获奖感言。

合诚三先黄皮固体饮料此前也荣获CPHI 2024 Natural Ingredients Awards 感官体验奖。合诚三先黄皮固体饮料先通过超临界萃取技术，再通过符合食品安全要求的精制技术，萃取黄皮果中的天然风味和营养成分，已获得发明专利和SC认证。其新颖、独特、天然的风味，可以帮助您的产品脱颖而出。

我们很高兴与您分享，近期，合诚三先5个产品通过了COSMOS APPROVED。合诚三先一直致力于为客户提供优质的天然植物提取物和功能性产品解决方案，COSMOS 标准批准是我们在坚持原料天然和可持续发展方面迈出的重要一步，符合全球化妆品绿色趋势。

此次，合诚三先5个产品获得 COSMOS 标准批准：

补骨脂酚（Bakuchiol）

茉莉油（Jasmine oil ）

补骨脂提取物（Psoralen corylifolia extract）

迷迭香提取物（Rosemary extract ）

沙棘籽油（Sea buckthorn seed oil ）

作为行业内超临界CO2萃取技术的佼佼者，通过坚持高标准和不断创新，合诚三先将持续为您提供更天然、健康、环保的产品，力求实现全方位的绿色发展，共同推动可持续发展。

COSMOS认证：绿色品质的全球通行证

‌COSMOS认证是当前国际上认可范围最广的天然有机化妆品标准‌，由国际非营利协会COSMOS STANDARD AISBL制定并管理。该协会成立于2010年，总部位于比利时布鲁塞尔，由德国BDIH、法国Cosmebio、法国ECOCERT、意大利ICEA和英国Soil Association等5家权威认证机构组成。

COSMOS标准旨在平衡各机构不同标准的差异，协调统一，以更好地规范天然和有机化妆品的认证规则。自正式发布以来，该标准已经得到了全球60多个国家/地区的认可。

COSMOS涵盖了从原材料的选择到最终产品的包装等各个环节。COSMOS认证的目的在于促进企业使用有机、天然的原料，保护消费者健康和环境。对于消费者而言，COSMOS认证是他们选择安全、环保产品的有力保障。

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健康的免疫系统至关重要

当体内免疫系统功能失调或衰退时，免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，轻者如感冒、腹泻、严重者如肝炎病毒感染等，并衍生出许多慢性疾病如支气管炎、肺炎、肝炎等。

此外，免疫力还是处理体内突变细胞能力。当免疫力低下时，身体识别和消灭肿瘤细胞的能力下降，长期处于衰弱的免疫状态下，身体易变成“癌症体质”。另外，当免疫力亢奋时（其实是一种免疫系统失衡），也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反应以及自身免疫疾病如如红斑狼疮、类风湿关节炎等。

我们的身体每天都需要抵御微生物和致病分子的进攻，维持zui佳的免疫状态，对维持身体健康至关重要。

如何保持免疫系统处zui佳状态？

1. 健康的生活方式

日常生活中常见的一些不健康生活方式，如过度疲劳、睡眠太少、压力过大、不合理的饮食、吸烟酗酒、大量使用抗生素等都会削弱我们的免疫系统，使我们更容易受到感染。要想有一个强健的身体，需要自身养成健康规律的生活方式。

2. 营养均衡

科学研究及临床观察表明，缺乏营养会导致免疫活性的损害。一个营养均衡、多样化的膳食将会极大地提高人体免疫系统的运行效率。营养免疫学家建议，维持健康的免疫力，饮食中需要多补充富含优质蛋白质、维生素和抗氧化物质、矿物质营养(尤其是锌/铁/硒)的食物。

强大的防御就是zui好的进攻

除了对免疫系统提供足够的营养支持，补充功能性补充剂也是确保机体维持强大防御能力的有效方法。

【功能性膳食补充推荐】

沙棘油 Sea buckthron oil

沙棘果富含190多种对人体有益的活性成分，包括多种维生素、优质脂肪酸Omega-3,6,7,9、黄酮类、酚类等。多项研究发现了沙棘油具有抗过敏效果和增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，增加豚鼠中血清-溶菌酶和杀菌素的含量，表明沙棘油中的活性物质可以增强非特异性免疫功能。

多糖类 Polysaccharides

大量研究表明，植物多糖和食用菌多糖具有免疫调节作用，是天然的免疫调节剂，可以激活T/B淋巴细胞、巨噬细胞、NK细胞等免疫细胞，并促进多种细胞因子的释放。迄今为止，香菇多糖、灵芝、人参、枸杞、黄芪等多糖类成分都被开发制成免疫增强剂产品。

益生菌 Probiotic

肠道不仅是消化吸收的重要场所，也是生物体zui大的免疫器官。益生菌在肠道定植，可维护肠道菌群平衡，从刺激肠粘膜免疫组织，有益肠道粘膜免疫系统的正常免疫应答。

人们常常认为白发和皱纹是衰老的早期迹象，实际上，人体的一些部位在我们外表变老之前功能就已开始退化。20岁，人的大脑就开始衰老，到了40岁，神经细胞的数量开始以每天1万个的速度递减，从而导致记忆力逐渐减退。25岁时，皮肤的衰老开始了。肌肉30岁开始萎缩、40岁眼睛开始老化、视力将不断下降。。。

关于人为什么会衰老，当今受到学术界普遍重视的衰老学说包括：自由基衰老学说、线粒体DNA损伤学说、衰老的免疫说等。其中学术界比较认可的一种学说是：自由基与衰老学说。

如果自由基确是老化的关键机制之一，那么什么样的抗氧化剂是zui好的？答案是人体需要的往往不只是一种抗氧化剂。因为体内存在许多不同类型的自由基，例如超氧阴离子（O2·-）、 单线态氧（O2）、羟自由基（·OH）、过氧化氢（H2O2）、烷氧基（RO·）等。不同的抗氧化剂往往有不同的自由基亲和力。因此，zui佳的方法往往是使用各种各样不同的抗氧化剂。

许多有色的植物，例如富含天然VC、VE、类黄酮、类胡萝卜素和花青素的植物，都含有多种抗氧化物质。大量食用各种有颜色的水果蔬菜可以获得比较全面的抗氧化防护。为保证蔬菜水果中的抗氧化剂的完整性，需要确保它们是新鲜未经烹煮过（或者zui低限度煮熟即可），因为热量使大部分的抗氧化剂的活性丧失。

当身体处于压力、生病、外部环境比较恶化时，比如处于雾霾、紫外线、辐射等氧化压力比较大的环境状态下，服用一些天然成分补充剂对于身体抗氧化系统的平衡将很有帮助。

【抗氧化天然成分推荐】

天然成分—迷迭香提取物

迷迭香(Rosmarinus officinalis L) ，别名海洋之露。在欧洲，迷迭香叶在传统上被用作日常厨房烹饪的香草佐料。从迷迭香叶中提取物的迷迭香酸、鼠尾草酸是优质的天然抗氧化剂, 抗氧化性能优于VE及茶多酚，具有清除人体自由基、延缓衰老的作用。

 天然成分—番茄红素

番茄红素（Lycopene）是植物中所含的一种天然色素，是类胡萝卜素家族的一员。 番茄红素清除单线态氧的能力是目前常见的抗氧化剂维生素E的100倍、β-胡萝卜素的2倍多。它不仅有益于抗衰老、皮肤健康、心血管健康；它还能有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”，对预防前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌等有显著效果。

 

抗氧化天然成分是一个大家族，还有许多天然成分值得推荐（如下图所示），这些功能性天然成分同样受到市场的欢迎。

研究发现，体内自由基过多，不仅加速人体老化，还将导致各种疾病问题，包括慢性疲劳综合征、自身免疫性疾病、心血管疾病、糖尿病、老年痴呆症，甚至是癌症。

因此，补充抗氧化剂不仅能让我们把年轻留得更久一些、老得更慢一些，还能预防及改善多种慢性疾病。当体内的氧化平衡始终保持良好运转时，不仅能让我们优雅健康的变老，也许还能够帮助促进我们人类的平均寿命尽可能地接近人类110-120岁的极限寿命。

黄皮果是营养价值极高的热带水果，素有“果中之宝”的美誉。除鲜食外，还可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料，民间常将它盐渍、糖渍或者入菜。 中国南方地区是黄皮树的故乡，已有 1500 多年的栽培历史。

广东云浮郁南的无核黄皮被誉为“中华名果”，其果大、肉厚、色鲜、味美。广州鸡心黄皮成熟时呈古铜色，看起来像龙眼，吃起来有点柚子味道，甜中带酸，讨人喜欢。

民间传说 黄皮豉是潮汕名特优特产凉果，制作历史已有800多年。自宋代以来，潮汕乡民用黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反复蒸晒而成。其味甘酸浓郁，有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴等功能。口含咀嚼、开水冲服，均有异香。

《潮汕百科全书》记载，黄皮豉从明代起与潮汕其他珍贵蜜饯、凉果一起作为地方遴选的“潮式贡品”，献给朝廷。 在潮汕一带还流传着关于黄皮豉的美丽传说。古时有一皇家公主得了一种怪病，肚腹涨风不退，进食积滞不畅，太医给她服了很多贵重药物均未见效。眼看金枝玉叶般的身体日益衰败凋零，皇帝忧心如焚，便下旨民间：谁有良药治好公主之病，必得重赏。 潮汕一小伙子上前揭榜，带上黄皮豉进京应旨。他让公主食用了一段时间的黄皮豉后，公主竟奇迹般恢复了。皇帝龙心大悦，问小伙子要官要宝尽管说。小伙子说，什么都不要，只要回潮汕。当时，公主觉得再也离不开小伙子和黄皮豉，愿随小伙子一起去潮汕。皇帝也只好允了，接纳小伙子为驸马，派俩人回潮汕，广植黄皮树，制成黄皮豉，广济天下。

黄皮的价值

黄皮树全身都是宝，药用价值高。清代李调元在《南越笔记》的“广东诸果”篇写道:“黄皮果状如金弹，六月熟，其浆酸甘似葡萄，可消食顺气除暑热，与荔枝同进。荔枝餍饫以黄皮解之。”因荔枝多糖分，吃多了容易上火，引起腹胀，搭配吃一点黄皮果可消食化气。民间有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。 每年农历五六月，黄皮成熟，即可饱食或入药。通常，甜黄皮酸味极少，酸黄皮酸味颇重。还有一种苦味很重的苦黄皮，味苦难食，但药用功效最好。

黄皮各部位药用价值 · 黄皮果气香，性平，味酸甘、微苦，有消食健胃、理气健脾、行气止痛、生津止渴、化痰镇咳等功效，常用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症状，可解郁热，理疝痛。

· 果皮可消风肿，去疳积。

· 种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 · 黄皮树叶性味辛凉，有疏风解表、除痰行气功效，用于防治流行性感冒、瘟病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等病症。

· 其根能治气痛及疝痛。 · 夏季户外活动感到口渴或头脑闷热不适时，嚼几颗黄皮，不但生津止渴，还可预防中暑。

夏天吃黄皮时，可将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。黄皮树的中药材处方很多，操作性便捷，药用价值高。

黄皮固体饮料

合诚三先黄皮提取物来源于郁南县正宗无核黄皮，通过水提工艺提取加工成棕黄色粉末，具有黄皮的特征香气，经高温烘焙后仍保留较好的黄皮特征香气。 相比一年只有夏天才能吃到的黄皮果，黄皮提取物可以添加到各种烘焙食品、软糖、果汁饮料、保健食品中，弥补黄皮鲜果季节性的不足，应用前景广阔，有望成为下一个热门的食品原料。

参考文献： [1]陆小鸿. “消脂健胃”山黄皮果[J].广西林业，2018,(08):42-43.