燕麦β-葡聚糖（Oat β-glucan）是一种天然水溶性膳食纤维，分子式为(C₆H₁₀O₅)ₙ，CAS号为9041-22-9。主要从燕麦麸皮中提取，由β-D-吡喃葡萄糖单元通过（1→3）和（1→4）糖苷键连接而成。
**用途**：
1. **健康食品**：调节血脂、降低胆固醇，增强免疫力；
2. **医药领域**：辅助控制血糖，改善肠道健康；
3. **化妆品**：保湿、抗氧化，提升皮肤屏障功能；
4. **功能性添加剂**：用于乳制品、饮料等增强营养。
其安全性和功效经广泛研究验证，适合三高人群及健康膳食补充。（298字符）
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