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麦芽糖

更新时间：2024-12-03

价格：面议

CAS号： 6363-53-7

药典：中国药典,美国药典

级别：药用级

产品详情

产品名称：麦芽糖

产品分类：农药中间体

CAS号： 6363-53-7

药典：中国药典,美国药典

级别：药用级

主要销售市场：亚洲

是否提供样品：否

产品描述

麦芽糖-张家港市华昌药业有限公司

COA在线下载：CP2010，USP32

分子式：C12H22O11.H2O

性质及应用：

（1）低甜度、营养性。麦芽糖的甜度为砂糖的40%，适用于制造低甜度食品。由于其营养价值与蔗糖相同，可以提高配用的比例以制造高热能食品。

（2）水溶性、粘度。用麦芽糖代替一部分砂糖，对食品原有的防腐性，口感无影响而甜味可以适当降低。

（3）吸潮性、保水性。麦芽糖保持一分子结晶水后就很稳定，当麦芽糖吸收6%—12% 水分后，就不放出也不吸收水分，能抑制食品脱水和淀粉老化，保持产品柔软、延长货架寿命。

（4）耐热性、耐酸性。麦芽糖对热和酸比较稳定，在PH3和120℃加热达90分钟几乎不分解，熬糖试验可以达到160℃，故在常温下不至于因麦芽糖分解而使食品变质或甜味变化。

（5）溶解性。麦芽糖的溶解度在低温时比蔗糖低，高温时比蔗糖高，当麦芽糖高浓度冷却时，有结晶问题。但如与砂糖合用，任何一方采用20%置换量后，就不会有任何糖的结晶问题。

（6）着色性。麦芽糖的梅拉德反应比葡萄糖弱，从加热温度和时间上可对此反应进行控制，PH5以下基本上无反应。

（7）低熔点。麦芽糖一水化物在120—130℃熔融，适用在食品表面挂糖衣。

张家港市华昌药业有限公司

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注册资本

不愿意公开

公司地址

江苏省南京市江苏省张家港市扬子江化工园南海路1号

联系人

陈冬

部门

销售部

职位

邮箱

sales@huachangpharm.com

公司简介

张家港市华昌药业有限公司是江苏华昌（集团）有限公司的下属企业，由江苏华昌化工股份有限公司(股票代码：002274)控股，公司致力于医药和食品等领域的发展，形成药物制剂、原料药、药用辅料和食品添加剂等四大产品群，在药物制剂方面拥有大容量注射剂、小容量注射剂、片剂、硬胶囊剂、颗粒剂、**药品等剂型品种。药用辅料方面突出品质高纯化和特殊化，满足不同客户要求。原料药方面以生物酶工程技术为核心，在生物半合成技术上实现绿色和清洁生产，并掌握独特的晶型和去杂工艺，质量符合国际高端市场要求。食品添加剂方面拥有符合国际规范的生产现场，依靠体系运行保证食品安全。公司拥有药品生产许可证和食品添加剂卫生许可证，通过了国家药品GMP体系和食品QS体系审查，认真运行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001和HACCP等国际管理体系，并获得穆斯林HALAL、犹太Kosher等认证。公司设立药物研发中心，该中心为省级企业研究生工作站、苏州市级引进国内研发机构、张家港市级企业工程研究技术中心。公司与南京大学、东南大学、天津大学、江南大学、中国药科大学、军科院和中科院等国内外科研院校长期合作，努力提高企业的自主创新能力，不断为企业发展提供源动力。作为华昌集团的一员，我们始终秉承华昌“超越自我，追求卓著”的经营理念，坚决按照“勤学、负责、创新、变革”的发展要求，做强做大华昌，永远为顾客提供优质的服务。

业务类型：制造商

成立日期： -2000年

年营业额： 1,000,000至1,999,999

主营产品类别：原料药,药品制剂,药用辅料

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