香草醛

更新时间：2026-02-27

产品详情

产品名称：香草醛

产品分类：其它试剂

产品关键词：香草醛,生物制品,试剂,其它

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产品描述

是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。熔点80～81℃、沸点285℃。密度为1.056g/cm。微溶于冷水、溶于热水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳、冰醋酸等。其水溶液遇三

补充信息：

香草醛（Vanillin），分子式C₈H₈O₃，CAS号121-33-5，是一种广泛使用的香料和食品添加剂。它具有典型的香草香气，常用于食品、饮料、化妆品和药品中作为增香剂。香草醛还可用于合成其他化学品，并在实验室中作为试剂。其天然来源为香草豆，但大多数商业香草醛通过化学合成获得。由于其独特的香气和广泛的用途，香草醛在全球香料市场中占据重要地位。