QuEChERS（音同"Catchers"）是对其特点Quick（快速），Easy（简单），Cheap（经济），Effective（高效），Rugged（可靠），Safe（安全）描述首字母的缩写。此方法最早由美国农业部M.Anastassisdes等（2003）研发，后经多方验证和改进，最终正式提出了QuEChERS方法。 QuEChERS方法是高含水量（80-95%）基质中农药残留分析的一种多种目标物残留检测方法，属于SPE的快速版本，它具有与SPE相似的净化效果，但处理步骤更简洁，具有省时、高效、经济等特点。食品和动物制品等样品基质中，可能存在大量的叶绿素、脂类、甾类和其他的化合物，这些共萃取物会严重干扰目标物的分析，QuEChERS方法可以有效的减少这些问题，只需要几个简单的步骤，即可完成农药多残留等样品的制备，此方法目前已被全球范围广泛接受。如果QuEChERS能应用在您的项目中，您会发现它可以大大降低方法开发所需的时间以及前处理工作量。
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