补充信息：
己二酸钠（Sodium adipate），分子式C₆H₈Na₂O₄，CAS号为7486-38-6（无水）或576-09-0（二水合物），是一种白色结晶性粉末，易溶于水。
**主要用途**：
1. **食品添加剂**：作为酸度调节剂、缓冲剂或螯合剂，用于改善食品口感与稳定性，常见于烘焙制品、饮料等。
2. **工业应用**：用于合成聚酯、尼龙等聚合物，或作为化学中间体。
3. **医药领域**：部分药物制剂中用作辅料。
该产品安全性高，符合FDA等国际标准，但需按规使用。储存时应避免潮湿与高温。
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