一，功能
1.医药方面：（1）抗炎抗过敏：抑制炎症介质释放，缓解皮肤过敏（如湿疹）、呼吸道炎症（如鼻炎）及药物过敏反应。（2）保肝护肝：通过抗氧化和修复肝细胞，辅助治疗急慢性肝炎、肝纤维化，降低血清转氨酶水平。（3）免疫调节与解毒：增强免疫细胞活性，同时结合毒素促进代谢，减轻化学物质对机体的损伤。（4）镇咳祛痰：用于呼吸道疾病，缓解咳嗽并稀释痰液，改善呼吸通畅性。
2.食品与日化领域：（1）食品添加剂：作为高甜度天然甜味剂（甜度为蔗糖 200 倍），用于饮料、糖果等，兼具抑菌作用。（2）化妆品原料：添加于护肤品中，发挥抗炎、舒缓功效，适用于敏感肌护理产品。
二，制作流程
取甘草粉碎，用乙醇或水提取，浓缩酸化得甘草酸粗品，经纯化后溶于溶剂，加氨水调节 pH 成盐，浓缩冷却结晶，离心分离后干燥，得白色粉末成品，需控 pH、温度确保稳定性。
三，应急处理
立即脱去污染衣物，用大量流动清水彻底冲洗接触部位至少 15 分钟，确保残留物质清除。若冲洗后仍有红肿、瘙痒或疼痛等不适症状，需及时就医诊治，避免搔抓或使用刺激性药物。
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