胃蛋白酶

更新时间：2025-07-01

价格：面议

CAS号： 9001-75-6

药典：企业标准

级别：食品级

产品详情

产品名称：胃蛋白酶

产品分类：医药中间体

CAS号： 9001-75-6

药典：企业标准

级别：食品级

产品关键词： 9001-75-6

是否为生产商：是

主要销售市场：中国,北美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

是否提供样品：是

产品描述

胃蛋白酶

补充信息：

胃蛋白酶（Pepsin）是一种消化酶，分子式为C₆H₅NO₃（仅代表活性中心结构），CAS号为9001-75-6。其由胃黏膜分泌，能分解蛋白质为多肽，最适pH为1.5-2.5。主要用于食品加工（如干酪制备）、医药（助消化药物）和生物研究（蛋白质分解实验）。该酶在酸性环境下活性最强，需低温保存以维持稳定性。工业级产品通常为浅黄色粉末，适用于实验室或生产场景。注意避免与碱性物质接触，以防失活。