高温淀粉酶

更新时间：2025-07-01

价格：面议

CAS号： 9000-85-5

药典：企业标准

级别：食品级

产品详情

产品名称：高温淀粉酶

产品分类：医药中间体

CAS号： 9000-85-5

药典：企业标准

级别：食品级

产品关键词： 9000-85-5

是否为生产商：是

主要销售市场：中国,北美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

是否提供样品：是

产品描述

高温淀粉酶

补充信息：

高温淀粉酶（Thermostable α-Amylase）是一种耐高温的工业酶制剂，其分子式通常为复合蛋白质（无单一化学式），常见CAS号为 **9000-90-2**（泛指α-淀粉酶类）。 **产品特性**：可在60-90℃高温下高效水解淀粉分子，生成糊精、低聚糖等产物，最适pH范围5.0-7.0。 **主要用途**： 1. **食品工业**：用于淀粉糖浆、啤酒酿造及烘焙行业； 2. **纺织行业**：退浆处理； 3. **生物燃料**：辅助玉米等原料的乙醇生产； 4. **造纸工业**：改善纸浆粘度。该酶以液态或颗粒剂型存在，需低温干燥储存，符合食品安全标准（如FCC、ISO认证）。（注：不同厂商产品参数可能略有差异，建议以具体技术文档为准。）