蜗牛酶

更新时间：2025-07-01

价格：面议

CAS号： 9012-54-8

药典：企业标准

级别：食品级

产品详情

产品名称：蜗牛酶

产品分类：医药中间体

CAS号： 9012-54-8

药典：企业标准

级别：食品级

产品关键词： 9012-54-8

是否为生产商：是

主要销售市场：中国,北美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

是否提供样品：是

产品描述

蜗牛酶

补充信息：

蜗牛酶（Snailase）是从蜗牛消化液中提取的复合酶，分子式不固定，主要含纤维素酶、果胶酶、脂肪酶等。CAS号为9001-12-1（纤维素酶成分）。其核心用途包括：1. 细胞生物学中用于制备原生质体（如酵母细胞壁消化）；2. 食品工业用于果汁澄清和风味提取；3. 化妆品中用作活性成分促吸收。该酶在25-40℃、pH4.0-6.5时活性最佳，需避免高温和强酸碱环境。作为生物催化工具，其温和高效的特点广泛应用于科研和轻工业领域。（298字符）注：信息综合自通用生物酶制剂资料，具体参数可能因厂家工艺差异而调整。