溶菌酶（蛋清）

更新时间：2025-07-01

价格：面议

CAS号： 9001-63-2

药典：企业标准

级别：食品级

产品详情

产品名称：溶菌酶（蛋清）

产品分类：医药中间体

CAS号： 9001-63-2

药典：企业标准

级别：食品级

产品关键词： 9001-63-2

是否为生产商：是

主要销售市场：中国,北美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

是否提供样品：是

产品描述

溶菌酶（蛋清）

补充信息：

溶菌酶（蛋清）通用产品介绍： **分子式**：C₁₂₈H₂₂₄N₄₂O₄₃S₇（以鸡卵清溶菌酶为例）。 **CAS号**：12650-88-3。 **用途**：一种天然抗菌酶，广泛用于食品防腐（如奶酪、清酒）、医药（口腔消炎、伤口护理）、日化（牙膏、护肤品）及生物研究（细胞壁分解）。能特异性水解细菌细胞壁肽聚糖，对革兰氏阳性菌效果显著，安全性高，适用于温和抑菌场景。 **特点**：白色结晶粉末，易溶于水，pH3-4时活性最佳，60℃以下稳定。提取自鸡蛋清，符合食品级标准（GB1886.174）。（注：不同来源的溶菌酶分子式可能略有差异。）（字符数：约300）