脂肪酶（猪胰）

更新时间：2025-07-01

价格：面议

CAS号： 9001-62-1

药典：企业标准

级别：食品级

产品详情

产品名称：脂肪酶（猪胰）

产品分类：医药中间体

CAS号： 9001-62-1

药典：企业标准

级别：食品级

产品关键词： 9001-62-1

是否为生产商：是

主要销售市场：中国,北美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

是否提供样品：是

产品描述

脂肪酶（猪胰）

补充信息：

脂肪酶（猪胰）是一种从猪胰腺中提取的消化酶，分子式复杂（主要成分为蛋白质，无单一分子式），CAS号为8040-06-4。它能高效水解甘油三酯为甘油和脂肪酸，广泛应用于食品工业（如奶酪加工、油脂改性）、洗涤剂（分解油污）、制药（助消化药物）及生物柴油生产。其最适pH为7-9，温度40-50℃。需低温干燥保存，避免强酸强碱环境。作为天然催化剂，安全性高，但可能存在过敏风险。