糖化酶

更新时间：2025-07-01

价格：面议

CAS号： 9032-08-0

药典：企业标准

级别：食品级

产品详情

产品名称：糖化酶

产品分类：医药中间体

CAS号： 9032-08-0

药典：企业标准

级别：食品级

产品关键词： 9032-08-0

是否为生产商：是

主要销售市场：中国,北美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

是否提供样品：是

产品描述

糖化酶

补充信息：

糖化酶（Glucoamylase）是一种水解酶，分子式为CₙHₘOₚ（无固定分子式，因来源不同而异），CAS号为9032-08-0。其主要功能是将淀粉分解为葡萄糖，广泛应用于食品工业（如酿酒、制糖）、医药（辅助消化）及饲料添加剂等领域。该酶在淀粉糖化过程中高效、专一，能显著提升葡萄糖产率，适用于中温（55-60℃）和酸性环境（pH4.0-4.5）。安全性高，符合食品级标准，是生物加工行业的关键酶制剂之一。（298字符）注：信息基于公开数据整理，分子式因酶来源（如黑曲霉、根霉）差异可能不同，具体参数需参考生产商资料。