
L-Isoleucine (分子式: C₆H₁₃NO₂, CAS号: 73-32-5) 是一种必需支链氨基酸(BCAA),常见于蛋白质合成与代谢调节中。作为人体无法自行合成的必需氨基酸,需通过饮食或补充剂获取。广泛应用于医药(如术后营养剂、肝功能支持)、运动营养(促进肌肉修复与能量代谢)、食品强化(健康饮料/蛋白粉添加剂)及饲料工业。其特性包括疏水性和参与血糖调节,适合健身人群、患者及动物饲料配方的营养补充,市场常见形式为白色结晶粉末,纯度通常≥98%。
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