无色至微黄色粘稠液体,有轻微酸味,可溶于水。天然来源(微生物发酵),安全性高;温和酸味,不掩盖食品原味;兼具防腐和调节pH功能,适用于敏感配方(如婴儿食品)。广泛用于乳制品(酸奶、奶酪)、饮料、腌制品(泡菜)和烘焙食品中,作为酸味剂和防腐剂;在化妆品中用于调节pH和保湿;还可作为生物可降解塑料的原料。
相关规定:
《关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知》
《危险化学品目录2015版》