白色结晶粉末,微溶于冷水。酸度高(为柠檬酸的1.5倍)、稳定性好、吸湿性低。用于饮料、果冻、糖果的酸化剂,亦作面团改良剂。
相关规定:
《关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知》
《危险化学品目录2015版》