L-抗坏血酸棕榈酸酯 137-66-6
英文名称：Ascorbyl Palmitate
中文名称：L-抗坏血酸棕榈酸酯
MF：C22H38O7
MW：414.53
CAS：137-66-6
中文名称：L-抗坏血酸棕榈酸酯
中文同义词L-抗坏血酸棕榈酸酯;6-O-棕榈酰-L-抗坏血酸;L-抗坏血酸棕榈酸盐,99%;维生素C棕榈酸酯/L-抗坏血酸棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸酯1KG;食品级L-抗坏血酸棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸酯/AP;L-抗坏血酸棕榈酸酯,99%
英文名称：AscorbylPalmitate
英文同义词：PALMITOYLL-ASCORBICACID;6-O-Palmitoylascorbate;Palmitoylascorbate;AscorbylPalmitate(2g);AscorbylPalmitate(2g)(AS);ASCORBYLPALMITATE(ASCORBICACID-6-PALMITATE)(P);AscorbylpalMitate/6-PalMitoylascorbicacid;VitaMinCOilSoluble/L-AscorbylPalMitate
CAS号：137-66-6
分子式：C22H38O7
分子量：414.53
EINECS号：205-305-4
相关类别原料药;营养学研究;膳食补充剂;抗氧化剂类;维生素L-抗坏血酸棕榈酸酯性质
熔点：115-118°C(lit.)
比旋光度：+21～+26°(20℃/D,c=2,C2H5OH)
沸点：512.7±50.0°C(Predicted)
密度：1.150±0.06g/cm3(Predicted)
折射率：22.5°(C=1,EtOH)
储存条件：2-8°C
溶解度：微溶于乙醇。
酸度系数：(pKa)3.96±0.10(Predicted)
形态：固体
颜色：白色至浅灰色气味(Odor)白色或黄白色粉末，柑橘气味
旋光性：(opticalactivity)[α]20/D+23±1°,c=1%inethanol
BRN：96552
用途：作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油，最大使用量为0.2g/kg；
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