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水苏糖 Stachyose 54261-98-2

2025-09-16
54261-98-2
企业标准
医药级

产品详情

水苏糖 Stachyose 54261-98-2
医药中间体
54261-98-2
企业标准
医药级
水苏糖,Stachyose,54261-98-2
中国,北美洲

产品描述

水苏糖

产品分类:70%,80%

水苏糖(Stachyose)是天然存在的一种四糖,其结构有两个半乳糖、一个葡萄糖和一个果糖组成。是一种非还原性功能低聚糖,水苏糖不为人体肠胃消化液所分解,属于可溶性膳食纤维。水苏糖外观为白色粉末,口感清爽,无异味;作为普通食品生产经营。

物理特性:

甜度为蔗糖的22%

易溶于水,溶解度为130g(20℃),不同于乙醚、乙醇等有机溶剂保湿性和吸湿性均小于蔗糖,但高于高果糖浆

渗透压与蔗糖相差不大

水苏糖没有还原性

可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

浙江晟格生物科技有限公司
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公司简介

浙江晟格生物科技有限公司成立于2011年,位于浙江省兰溪市,占地面积20473平方米,建筑面积20600平方米现有员工95人。公司专业从事糖类(碳水化合物)系列产品的研究开发和生产,包括单糖,多糖,糖酸,糖苷,脱氧糖等产品,为食品原料、医药中间体企业配套服务。公司在糖类系列产品的产业化应用技术具有独特的竞争优势,是高新技术企业省级研发中心、国家高新技术企业、国家级专精特新“小巨人”企业,基于多年持续不断的技术创新和产品研发以及精准的市场定位,公司下游客户不断拓展,相关产品成功进入了世界500强制药企业的供应链,并建立长期良好的合作关系,深受客户的好评和信赖,在糖化学专业领域享有良好的美誉。        公司以质量管理、风险管控为保障,以安全、环保生产为基础,以研发创新为动力,培植差异化竞争优势,逐步提高规范市场占有率,实现业绩的稳步增长和竞争能力的持续提升,做有价值和创造力的特色功能糖供应商 。
业务类型:
成立日期:
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主营产品类别: