补充信息:
巴西莓(Açai Berry)的通用介绍如下:
巴西莓(Euterpe oleracea)是一种产自亚马逊雨林的紫色浆果,富含抗氧化剂(如花青素)、脂肪酸(如欧米伽-9)及膳食纤维。其分子式复杂,未定义单一化学式,但主要活性成分包括氰啶-3-葡糖苷(Cyanidin-3-glucoside,CAS号:7084-24-4)。CAS号因提取物类型而异,冻干粉常见CAS为90045-36-6。用途广泛:
1. **食品**:制成果汁、冰沙或能量棒;
2. **保健品**:抗氧化、增强免疫力;
3. **化妆品**:抗衰老成分。
被誉为“超级食物”,但需注意其高热量及可能过敏反应。市场产品多为冻干粉或浓缩液形式。
(注:信息基于公开资料,具体数据需以供应商或研究文献为准。)