产品信息
产品名称:N-乙酰神经氨酸/唾液酸
CAS Number: 131-48-6
纯度：98%
外观:白色至米白色粉末
包装:25公斤/桶
贮存:储存温度为2-8℃。防潮。
N-乙酰神经氨酸是一种广泛存在于自然界的碳水化合物。它也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本成分。它具有广泛的生物学功能，如调节血液蛋白质的半衰期、中和各种毒素、细胞粘附、免疫抗原抗体反应和防止细胞裂解。唾液酸的生化衍生物也常用于药物合成。N-乙酰神经氨酸是N-乙酰神经氨基醛缩酶的底物。
应用
1）婴儿配方食品：
N-乙酰神经氨酸是大脑神经节苷脂的重要组成部分。神经细胞膜的N-乙酰神经氨酸含量是其他细胞的20倍，由于大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现，而N-乙酰神经氨酸是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，所以N-乙酰神经氨酸能够促进记忆力和智力的发育。
2）食品营养补充剂：
N-乙酰神经氨酸能消耗有毒过氧化氢。日本学者在有添加N-乙酰神经氨酸的培养基中观察过氧化氢对细胞的毒性，证实N-乙酰神经氨酸能够抑制由过氧化氢引起的细胞死亡。结果说明N-乙酰神经氨酸可以作为活性氧清除剂。同时N-乙酰神经氨酸的抗炎效果也非常好，还可以提高肠道对维生素及矿物质的吸收。
3）抗流感和抗老年痴呆类药物：
国际上药物前体市场的容量比较大的是抗流感药扎那米韦(Zanamivir)，是一个有效的流感病毒N-乙酰神经氨酸抑制剂，用于流感的预防和治疗，合成过程是通过对N-乙酰神经氨酸单体进行修饰而来。 N-乙酰神经氨酸对神经细胞具有保护与稳定作用。位于神经细胞膜表面的蛋白酶与N-乙酰神经氨酸结合后，能不被细胞外蛋白酶降解。一些神经性疾病，如早老年性痴呆及精神分裂等患者的血液或脑中N-乙酰神经氨酸含量会下降，经药物治疗康复后，N-乙酰神经氨酸含量又恢复正常，这表明N-乙酰神经氨酸参与了神经细胞代谢。
4）化妆品：
唾液酸对细胞具有保护和稳定作用，影响着新陈代谢中血球的寿命和酶蛋白的数量及活力，延缓细胞老化，唾液酸是养颜滋补的佳品，令肌肤幼滑有光泽，有效抗衰老。
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