灰树花提取物以灰树花Grifolafrondosus的子实体为原料，商品提取物通常标化为含灰树花多糖20%。灰树花Grifolafrondosus，又名贝叶多孔菌Polyrorusfrondosus，俗名方蕈，在日本称为“舞茸”或“舞菇”，其味香肉脆，蛋白质含量比香菇高出1/3，人体必须氨基酸含量高，维生素及矿物质含量丰富，风靡日本、欧美等一些国家和地区。灰树花还具有很高的药用价值，从灰树花中提取的灰树花多糖是所有真菌生物活性物质中抗肿瘤活性最强的，而且绝大多数真菌多糖制剂口服无效，而灰树花多糖例外，灰树花D-组份是目前美国和日本研究和开发的热点。
生药成分
灰树花含有大量的灰树花多糖Grifolan：α-D-葡聚糖(Glucan)和β-D-葡聚糖，以β-D-葡聚糖为主，如MT-2，其侧链为β-(1→6)，主链为β-(1→3)葡聚糖，MT-1侧链为β-(1→3)，主链为β-(1→6)葡聚糖等，灰树花子实体中的葡聚糖存在于细胞壁中，在细胞壁骨架外部多为β-(1→3)-和β-(1→6)-，中间部多为β-(1→6)-葡聚糖，内部为有侧链的β-(1→6)-和β-(1→3)-葡聚糖。灰树花另含有蛋白质、人体必须的氨基酸、维生素、矿物质等。
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