【主要成分】
L-薄荷醇（40%~60%），乙酸薄荷酯，薄荷酮（24%-50%，新薄荷醇，异薄荷酮，胡薄荷，3-辛醇等。
【制法】
由唇形科草本植物亚洲薄荷的全株开花植物（地上绿色部分）经水蒸气蒸馏而得。
稍遇冷即凝结成固体。凝固点5~28℃，酸值小于2，溶于非挥发性油，矿物油和丙二酸，不溶于甘油。
【质量标准】
【性状】无色或淡黄色澄明液体。呈强烈薄荷香气和清凉适度的苦味。对强酸和强碱不稳定。易溶于乙醇，大多数非挥发油，矿物油和丙二醇，不溶于甘油。
其理化性质为：
相对密度 ：0.888～0.908，
折光指数 ：1.4 56～1.466，
旋光度 ：-24°～-15°，
含酯量(以乙酸薄荷酯计)：5.6%～18.4%，
溶解度 ：全溶于2.5～3.5份容量的70%乙醇中。
总醇量(以薄荷醇计) ：28-40%以上；
【用途】
我国规定为允许使用的食用香料。主要用于糕点，胶姆糖，甜酒，烟草等。
薄荷含有大量薄荷醇，是口香糖，牙膏和冰淇淋里的常见成分。此外，锰，铁，镁，钙，叶酸，钾，铜也是薄荷的首要成分。除了这些矿物质和营养素以外，它还含有omega-3脂肪酸，维生素A和C。薄荷油是用整棵植物蒸馏萃取获得，这种精油有多种不同用途。常用在牙膏和口腔卫生用品香精以及食用香精中，也用于烟草、化妆品、膏霜、香皂等中；有祛风防腐消炎镇痛等药效。亦作胃兴奋剂。
【包装储存】
25KG/桶，50KG/桶，180KG/桶，密封贮存于避光、阴凉、干燥处。
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