芝麻酚,又名3,4-亚甲二氧基苯酚,脂溶性木酚素类化合物,是芝麻油的重要成分,也是芝麻油重要的品质稳定剂。芝麻酚在芝麻籽Chemicalbook粒、芝麻油和芝麻粕中均有存在,而且在热加工过程中可由芝麻林素等不断分解产生,在芝麻油中最高可达64.4mg/(100g)。
相关规定:
《关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知》
《危险化学品目录2015版》