鹰嘴豆粉
产品介绍
【中文名称】 鹰嘴豆粉
【英文名称】Chickpea powder
【拉丁名称】Cicer arietinum Linn.
【提取来源】豆科植物鹰嘴豆的种子
【产品规格】鹰嘴豆熟粉
【产品简介】
豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米。荚果卵圆形，膨胀，有种子1-4颗。种子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。
分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、中国台湾省、内蒙古等地引种栽培。生长于海拔约2000-2700米。
鹰嘴豆含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆可同小麦一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的营养价值，又不破坏其风味和物理结构。鹰嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐头食品。
【理化指标】
外观：淡黄色细粉
粒度：95%过80目
水分：≤10%
菌落总数：＜1000 ；
沙门氏菌：无；
大肠杆菌：无
【检测方法】HPLC,UV,TLC
【保质期】24个月
【产品包装】铝箔袋包装，1kg/袋；纸板桶包装，内衬双层塑料袋，25kg/桶
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注意事项
1，公司声明：本公司销售的所有固体饮料，植物提取物等产品均属于半成品原料，仅面向具有相关资质的食品厂、厂、饮料厂、化妆品厂等厂家或相关流通企业销售，不对个人销售，也不建议直接食用。产品介绍所涉及的潜在和应用均来自于公开发表的文献，未经过国家食品和药品监督管理局评估，仅供参考。
2，由于原料的不同，不同批次产品颜色略有差异，更多详情请联系我们。
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