Xanthan Gum

更新时间：2026-02-27

产品详情

产品名称： Xanthan Gum

产品分类：植物提取物

CAS号： 11138-66-2

药典：中国药典,欧洲药典,企业标准

级别：食品级、医药级

产品关键词： Xanthan Gum,天然提取物,植物提取物

主要销售市场：亚洲,中东,非洲

产品描述

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于国民经济各领域。我国黄原胶的需求量大,但生产还处于起步阶段,故应对其生产和应用给予高度重视。

补充信息：

黄原胶（Xanthan Gum），分子式为C35H49O29，CAS号为11138-66-2，是一种由黄单胞菌发酵产生的多糖类物质。它具有良好的增稠、稳定和乳化性能，广泛应用于食品、化妆品、药品和工业领域。在食品中，黄原胶用作增稠剂和稳定剂，常见于沙拉酱、冰淇淋和饮料中。在化妆品中，它用于改善质地和稳定性。此外，黄原胶还用于石油钻井液和农药制剂，具有良好的生物降解性和安全性。