营养强化面粉
营养强化面粉通过添加维生素和矿物质，来达到营养素恢复和营养强化的效果，可以补充人体每日所需营养素，将营养素添加到主食中，使之日常化，可以改善人体微循环、提高免疫机能。
国家公众营养与发展中心推荐配方为面粉 “7+1”，其中，“7”为基础配方，包括铁、锌、钙、维生素B1、维生素B2、叶酸。“1”即维生素A，为建议配方。
营养强化挂面、方便面
面制品是人们日常生活中使用最多的食物，但随着面粉加工精细度提高，小麦粉中营养素缺乏严重。部分维生素、微量元素普遍缺乏，采用主食挂面营养强化是补充这部分营养素的途径，而且能解决挂面营养结构单一和品种缺乏的问题。
推荐配方为营养挂面3+3，即强化3种维生素VB1、VB2、烟酸和强化3种矿物质元素钙、铁、锌。也可根据不同食用人群选择性强化硒、L-赖氨酸、酪蛋白钙肽、酪蛋白磷酸肽。方便面强化可以在面饼中添加营养素或以营养料包的形式的进行营养强化。
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